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手工糍粑冰粉加盟經驗

在外面就餐時,有時你是不是也有和別人拼桌的經歷?拼桌并不一定就是沒有座位了,也就就是喜歡那個位置的原因。

 

店里角落位置一般是很少人坐的,角落光線不太好,空間小也給人比較壓抑的感覺。到外面就餐要的就是放松、舒適的感覺,給人壓迫感的地方肯定不受人待見了。

 

土豆擼冰小編根據冰粉店的布局來說說店內放桌椅我們需要注意些什么?

 

一、桌椅合理布局 

桌椅合理布局可以有效的運用店內的空間。

一般來說,門口稍微靠里一點,玻璃窗邊的位置是最受人喜歡的位置。

這些位置亮度合適,店內空調、wifi,再配上柔和的音樂,一個人的午后休閑時光不在你的店里待,在哪里呢?而無疑,在店里待得久,也會有更多點餐的機會。

 

二、桌椅數合理 

桌椅數就是餐位數,不在于多,而在于利用率。

據調查,一般1人到店24%左右,2人到店的比例是最高的,占比65%左右,而多人占比大概在5%。

因此,冰粉店里2人座位數要最多,而且這些位置一般擺放位置也顯眼一些。

 

三、桌椅組合搭配 

合理的桌椅數可以更多的吸引客人進店。

一般來說,冰粉店兩人位多放一些,且一般放在顯眼位置一點。兩人位不僅可以供情侶、兩個朋友、單人也是可以的,這一類的客人會占到大多數。

而6-8人座位也是需要的,放在最里的位置,更適合于多人就餐時需要的氛圍。

也可以做一些墻邊桌,一般兩人朋友,單人也會比較喜歡選擇這些位置。

具體的數量還是要根據店面實際大小做確定

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